【食譜】香煎鮭魚菲力

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食譜說明

食材：
鮭魚菲力 200g
菠菜 適量
玉米筍（帶皮）適量
馬鈴薯 一顆
黑胡椒 適量
海鹽 適量
奶油 適量

作法
1. 馬鈴薯洗淨切塊，噴油，撒上少許鹽巴和黑胡椒，放入烤箱或氣炸鍋180度，15分鐘。
2. 鮭魚菲力退冰，紙巾吸水，撒上鹽巴，黑胡椒。
3. 橄欖油少許，鮭魚中火下鍋煎，加入奶油約5g增添香氣。
4. 使用餘油，大蒜爆香，菠菜下鍋炒熟。
5. 帶皮玉米筍對切，面朝鍋中中火加熱至起煙即可。
6. 擺盤，旁邊搭配青醬，增添風味。

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