햇양파무침. 간단하지만 맛과 영양이 가득합니다

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이보은의 요리비법 Ep.108
햇양파무침

[준비재료]
햇양파 4개, 부추 30g(또는 쪽파 5대)
붉은 고추 1개, 청양고추 1개

(양파 데침 양념)
국간장 1큰술, 생수 3컵, 굵은소금(천일염) 1큰술

(무침 양념)
들기름 1큰술, 들깻가루 1큰술, 깻가루 1큰술,
다진 마늘 1작은술, 소금 약간

*1컵= 종이컵 200cc

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00:00​​​​​​​​​​​​ - 오프닝
00:58 - 재료소개 및 햇양파 가로썰기
01:34​​​​ - 생수, 국간장, 굵은소금 넣고 끓이기
02:45​​​​​​​​​​ - 양파 넣고 끓을 때부터 1분 데치기
03:49 - 찬물에 양파 헹궈 물기 제거
04:53​​ - 부추, 고추 준비
06:37 - 볼에 양파, 부추, 고추 넣고 양념
07:44 - 간 보고 소금 약간 넣어 완성
08:17 - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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