Скачать или смотреть Slow Village Morning | Winter Forest Walk | Cooking Baked Fish, Oat Meatballs

🥩 Meatballs with Oats
Ingredients (serves 3–4):
400 g minced meat (beef or mixed)
1 cup rolled oats
1 cup milk or water
1 small onion, finely chopped
1 egg
1 tsp salt
½ tsp ground black pepper
A pinch of ground nutmeg
Vegetable oil or butter for frying
Instructions:
Prepare the oats
Pour milk or water over the oats and let them soak for 5–10 minutes until softened.
Make the meat mixture
In a large bowl, combine the minced meat, soaked oats, onion, egg, salt, pepper, and nutmeg.
Mix well until smooth and slightly sticky.
Shape the meatballs
Wet your hands with cold water and form round or slightly flattened meatballs.
Fry
Heat oil or butter in a frying pan over medium heat.
Fry the meatballs for 3–4 minutes on each side until golden brown and cooked through.
Serve
Serve hot with potatoes, vegetables, gravy, or fresh bread.
✨ Tips:
Oats make the meatballs extra juicy and tender
For a softer texture, you can beat the mixture slightly
The meatballs can also be baked in the oven

Instagram - https://www.instagram.com/kavanatava2...

TikTok - https://www.tiktok.com/@kavanatava?_r...

______________________________________________
🥩 Котлеты с овсяными хлопьями
Ингредиенты (на 3–4 порции):
400 г мясного фарша (говяжий или смешанный)
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан молока или воды
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
1 яйцо
1 ч. л. соли
½ ч. л. чёрного молотого перца
Щепотка молотого мускатного ореха
Растительное или сливочное масло для жарки
Приготовление:
Подготовка овсяных хлопьев
Залейте овсяные хлопья молоком или водой и оставьте на 5–10 минут, чтобы они стали мягкими.
Приготовление фарша
В глубокой миске соедините мясной фарш, размоченные овсяные хлопья, лук, яйцо, соль, перец и мускатный орех.
Тщательно перемешайте до однородной, слегка вязкой массы.
Формирование котлет
Смочите руки холодной водой и сформируйте круглые или слегка приплюснутые котлеты.
Жарка
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
Обжаривайте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
Подача
Подавайте горячими с картофелем, овощами, соусом или свежим хлебом.
✨ Советы:
Овсяные хлопья делают котлеты сочными и мягкими
Для более нежной текстуры можно слегка отбить фарш
Подходят как для сковороды, так и для запекания в духовке

Instagram - https://www.instagram.com/kavanatava2...

TikTok - https://www.tiktok.com/@kavanatava?_r...