Recette Indienne Rava Upma Semoule Aux Légumes 𑁍 Pankaj Sharma

Une recette du Sud de l'Inde, la semoule aux légumes, très simple, goûteuse et dépaysante, appelée Rava upma. Une recette filmée dans ma cuisine :)
Les ingrédients :
200g de semoule fine
100g de carotte
150g de chou-fleur
75g de petits pois
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
5g de gingembre frais
1 petit piment vert
quelques feuilles de curry (kari patta)
quelques feuilles de coriandre fraîche
1 cuillère à café de graines de moutarde noire
2 cuillères à soupe de jus de citron
20cl de lait de coco
de l'eau
5 cuillères à soupe d'huile végétale
du sel
...
La suite de la recette sur mon blog :
https://www.pankaj-blog.com/2024/02/r...
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Bon appétit et à bientôt !