맵부심 주의🌶️ 지나치게 맵게 먹으면 인생의 매운맛 경험! 🥵 건강하게 매운 음식 즐기는 방법! 🍚 생로먹방 22탄 매운맛의 건강학 | KBS 160323

[생로먹방의 비밀] 기획・편집 : 박상욱

⏰타임라인⏰
0:00 습습하하하이라이트
1:23 마음이 많이 답답했던 김상두 씨의 캡사이신 라면
2:52 거꾸로 해도 은정은 씨의 매콤 낙지볶음
3:23 (실험) 매운맛은 정말 스트레스를 완화시켜줄까?
5:49 매운 음식이 소화기관에 미치는 영향
7:51 (실험) 짠맛을 덮어버리는 매운맛
8:50 매운 음식 건강하게 즐기는 법

▶️ 주요내용
스트레스를 받으면 매운 음식을 찾는 사람들이 적지 않다. 매운 음식을 먹으면 실제로 스트레스가 풀릴까? 제작진은 매운맛을 즐기는 남녀를 대상으로 매운 음식이 스트레스 해소에 도움이 되는지 실험을 통해 확인해봤다. 그 결과, 매운 음식을 섭취한 후에는 몸이 스트레스에 더 취약한 상태가 될 수 있다는 사실이 확인됐다. 매운 음식은 적당히 먹으면 항염, 항암 효과 등 이로운 점이 있지만, 과다 섭취할 경우 소화기 염증을 초래할 수 있다. 매운맛의 또 다른 부작용은 맵게 먹으면 더 짜게 먹기 쉽다는 점이다. 매운맛이 감각을 마비시켜 짜도 짠 줄 모르게 하기 때문이다. 그렇다면 매운 음식을 건강하게 섭취하는 방법은 무엇일까. 매운 음식이 스트레스와 위 건강에 미치는 영향과 건강하게 매운맛을 즐기기 위한 조리법에 대해 알아본다.

[의료진 인터뷰]
노성원 한양대병원 정신건강의학과 교수
변현우 한강성심병원 소화기내과 교수


※ 2016.03.23 방송된 생로병사의 비밀 "매운맛의 건강학" 편입니다.


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