Chả Cốm - Đơn giản - Dễ Làm - Dai giòn - Rất Ngon

Diễm chia sẻ cách làm chả cốm của nhà Diễm. Chả cốm có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam. Chả là thành phần thịt heo, mỡ phần và cốm tươi, được nêm nếm gia vị vừa ăn, mang hấp rồi chiên cho vàng thơm. Miếng chả khi chiên xong sẽ vàng đều, mềm nhưng có độ dai giòn, hoà lẫn vào trong là những hạt cốm dẻo mềm, rất ngon. Chả cốm mình có thể dùng chung với đậu hủ mắm tôm, hay đơn giản ăn chung với cơm trắng. Mình cùng vào bếp làm món chả cốm với Diễm nhé!

Nguyên liệu / Ingredients:

1 mcf = 5g đường / 1 tsp = 5g sugar
1/2 mcf = 2g muối / 1/2 tsp = 2g salt
1 mcf = 4g bột nêm gà / 1 tsp = 4g chicken powder
1/2 mcf = 2g bột nổi / 1/2 tsp = 2g baking powder

1/2 mc = 7g tinh bột khoai tây / 1/2 tbsp = 7g potato starch
3 mc = 50g nước thật lạnh / 3 tbsp = 50g cold water
1 mc = 20g nước mắm / 1 tbsp = 20g fish sauce
1 mc = 15g dầu / 1 tbsp = 15g vegetable oil

400g thịt heo xay / 400g ground pork
80g mỡ heo / 80g pork fat

50g = 1/3 cúp cốm dẹp / 50g = 1/3 cup rice flake
1/2 mcf tiêu trắng / 1/2 tsp white pepper

Dầu chiên / Frying oil

#diemnauy #chacom

____________________________________________

☘️ Danh mục các món ăn:    • Bếp nhà Diễm  

☘️ Danh mục bánh Âu:    • Món bánh Âu  

☘️ Danh mục bánh Á:    • Món bánh Á  

☘️ Các món giò chả:    • Giò Chả / Sausage - Bologna  

☘️ Các món Bún - Phở:    • Món Bún - Phở - Mì / Noodle Soup  

☘️ Các món chè:    • Các món chè / Sweet soup desert  

Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi

Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!

Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!

Link facebook:   / diemnguyen2009  

Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy