karamelisierte Krautfleckerl / caramelized Cabbage Flecks

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Rezept:

Karamelisierte Krautfleckerl

1 Weißkohl
2 EL Kristallzucker
3 EL Öl
1 große Zwiebel
1 EL Kümmel (im Ganzen)
1 EL Salz
1 TL Pfeffer
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
500 g Teigwaren (Fleckerl)

Zucker in einer heißen Pfanne karamellisieren, Öl hinzufügen, Zwiebel anrösten.
Kümmel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver hinzufügen, umrühren und dann das Kraut untermischen.
1 Stunde dünsten lassen und gelegentlich umrühren.
Die Fleckerl in der Zwischenzeit in einem Topf kochen und am Ende mit dem Kraut vermengen.

Musik:
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@tokyomusicwalker4038

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