Balkabağı Çorbası Tarifi | Kış Sofralarının Sevilen Lezzeti! 💯

Doyamadıklarımızdan biri; Balkabağı Çorbası :)


6 kişilik
60 dakika

Malzemeler:

450 gram balbakağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz karabiber
Adaçayı veya biberiye
2 adet pırasa
1 ufak Havuç
1 adet kırmızı soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı bal veya şeker
2 bardak su
Taze kekik
Maydanoz
1 defne yaprağı
2 yemek kaşığı krema
Muskat rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı (Biraz zeytinyağı ile)

Balkabağını ayçiçek yağı ile yağlayın, tuz ve karabiber serpin.
Adaçayı da ekleyerek fırında 40 dakika pişirin.
Tencerede, pırasa, soğan, havucu kavurun. Sarımsak ekleyip kavurun.
Tuz, karabiber ekleyin, bal ekleyin kavurun.
Su, taze kekik, maydanoz ve defne yaprağı ekleyip 10 dakika pişirin.
balkabağını ekleyin, biraz muskat rendeleyin ve 20 dakika daha pişirin.
Maydanoz, defne yaprağı ve kekiği alın. Blenderdan geçirin.
kremayı çırpın.
Çorbayı kaseye alın, krema ekleyin, pul biber serpin ve maydanozla servis edin.


Kanalıma buradan abone olabilirsiniz:    / @idilyazar  

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Videolarımda yaptığım yemeklerin malzeme listelerini ve yazılı tariflerini web sitemde bulabilirsiniz:

http://www.idilyazar.com

Beni takip edin:
Instagram:   / idilyazar  
Facebook:   / idilyazar  
Twitter:   / idil_yazar