[문숙] 섬유질이 풍부한 크리미 오트밀 레시피 l Healthy Oatmeal Recipes

안녕하세요. 배우 문숙이에요.
오늘 레시피는 아몬드 밀크를 응용한 오트밀 레시피입니다.
로드 오트는 요리를 어떻게 하느냐가 중요한데요~
크리미한 상태가 되어야 소화도 잘 되고, 특별히 변비에 탁월한 효과가 있어요~

특히 곡물 중에서 오트밀은 과일과 궁합이 잘 맞아서
바나나, 사과, 푸룬(건자두)를 넣고, 풍성한 맛을 위해 계피를 살짝~ 뿌려 주어도 좋아요.
아몬드 밀크의 단백질과 오트밀의 풍부한 영양가가 만나
아침, 저녁 한 끼 식사 대용으로도 충분하답니다~

[오늘의 TIP]
오트밀은 찬물에 서서히 (슬로 쿠킹)을 하셔서 크리미하게 만드는 것이 아주 중요해요!
푸룬(건자두)를 당뇨가 있으신 분들은 넣으실 때 적당하게 넣으세요.
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[문숙의 크리미 오트밀 with 아몬드 밀크]
◈ 준비 ◈
오트, 사과, 바나나, 푸룬(건자두), 소금, 울금(강황) 가루, 계핏가루, 생강가루

◈ 방법 ◈
1) 준비된 오트를 적당량 덜어, 채로 한번 걸러줍니다.
2) 팬이 따뜻해지기 시작하면 오트밀을 넣어, 드라이 로스팅 합니다.
3) 적당량의 찬물을 팬에 부어줍니다.
4) 소금, 울금(강황) 가루, 생강가루를 넣고 간을 합니다.
5) 오트밀에 찬물을 계속 넣어서 끓이고 식히고를 반복하는 동안, 사과, 바나나, 말린 자두 등 과일을 손질합니다.
6) 간을 확인한 후, 손질해 놓은 과일들을 넣어 익혀줍니다.
7) 마지막으로 완성된 오트밀에 아몬드 밀크를 부어 주세요

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