Chocolate Caramel Bonbons / Bombones de Caramelo y Chocolate ENG & SPAN Subs

Welcome to my channel everyone! I love to share my favorite pastry recipes with you guys but with my personal twist. I would love it if guys could let me know in the comment section below if you tried this recipe and if you like it.


I hope you enjoy the video!

Ingredients:

Chocolate Hazelnut cake
4 oz (113g) Butter (Brown Butter)
5 oz (142g) Confectioners Sugar
1 oz (29g) Cocoa Powder
4 oz (114g)Hazelnut Flour
4.5 oz (128g) Egg Whites

Caramel
8 oz (225 g)Heavy cream
0.7 oz (20 g) Corn syrup
4.6 oz (130g) Sugar
1 tsp Vanilla paste
Chocolate caramel Ganache
Caramel
5oz (150g) Milk Chocolate
1.7 oz (50 g) Cold Butter


Chocolate Glaze
14 oz (398g) semisweet Chocolate
4 tbsp Vegetable oil or nut oil ( I used Hazelnut Oil)


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¡Bienvenidos al canal Postres Mi Estilo! Estaré compartiendo mis recetas favoritas con un toque personal. Me encantaría que compartan en los comentarios como les fue en la preparación de las recetas y si les gustó.



Espero les guste el video!

Ingredientes:

Bizcocho de Avellana y Chocolate
4 oz (113g) mantequilla (mantequilla de Avellana)
5 oz (142 g) Azúcar de confección
1 oz (29g) Cacao en Polvo
4 oz (114g) Harina de Avellana
4.5 oz(128g) Clara de Huevo

Caramelo
8 oz (225 g) Crema espesa
0.7 oz (20 g) sirope de maíz
4.6 oz (130g) Azúcar
1 tsp Psta de Vainilla

Ganache de caramelo Chocolate
Caramelo
5 oz (150 g) Chocolate de leche
1.7oz (50g)Mantequilla Fría


Glaseado de Chocolate
14 onza (398g) Chocolate semidulce
4 cdas Aceite Vegetal o nueces ( Utilicé aceite de avellana