നല്ല പൊരിച്ച കോയിന്റെ ബിരിയാണി.Fried Chicken Biriyani

നല്ല പൊരിച്ച കോയിന്റെ ബിരിയാണി…

ബിരിയാണി ഇല്ലാത്ത വീക്കെൻഡ് ഉപ്പില്ലാത്ത കഞ്ഞി പോലെ…ശെരിയല്ലേ ഗുയ്സ് 😂😂

Fried chicken Biryani:
Ingredients:
Chicken- 1 kg

For Marination:
Kashmiri Chilli Powder-1/2 Table spoon heap
Turmeric Powder-1/4 Tea spoon heap
Gharam Masala-1/2 Tea spoon
Lemon Juice-few drops
Salt ( 1 Tea spoon Approx)
coconut oil for frying

For Masala:
Coconut oil- 3 Tb spoon
Onion-4 Large + 1 for rice and frying (6 if Medium size+ 1 1/2 for rice and frying)
Tomato-4 large
Green Chilli-16
Ginger-1 Inch
Garlic-3/4 of the chinese garlic pod
Cilantro-
Gharam Masala Whole( Cinammon, Cloves, Star Anis, Cardamom)
Gharam Masala Powder-1 tea spoon
Salt

For Rice:
Jeerakashaala or kayma rice- 4cups
Water- 7cups
Gharam Masala Whole-( Cinnamon, Cardamom(10nos.), Bay Leaf, Cloves)
Salt-4 Tea spoon
Butter or Ghee
Lemon Juice
Coconut oil
Onion
Cashew Nuts

For Dhum:
Lemon Juice
Gharam Masala Powder
cilantro
Fried onions, cashews and raisins