飽和脂肪其實很健康？期刊導讀系列：我們都誤會了飽和脂肪？｜越診所 x 陳君琳醫師

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不少人聽到飽和脂肪就避之唯恐不及
但真的有想像中這麼壞嗎？
2022年就有篇文獻提供了不同的結果觀點
過程精細的飲食分組設計
多年後得到的研究結果讓人出乎意料
因為現代人的飲食習慣
大多數都缺乏了纖維的攝取
就可能提高了心血管疾病的風險
一起來聽聽陳君琳院長的導讀分享

0:00 片頭
0:33 飽和脂肪可能沒有想像中那麼壞
2:14 研究分組的設計邏輯
5:19 受試者的飲食設計
6:35 研究成果與發現
8:09 對於高脂飲食的延伸討論
10:54 為什麼陳醫師很少討論單一論文

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