Скачать или смотреть Ide Bisnis Black Forrest Roll Cake

Bahan Roll Cake:
4 btr telur utuh
4 btr kuning telur
100 gr gula psir
10 gr cake emulsifier
60 gr tepung terigu protein rendah
10 gr susu bubuk full cream
150 gr mentega leleh
1 sdm pasta coklat black forest

Bahan lain:
200 gr whipped cream, kocok kaku
½ klg dark cherry kaleng
200 gr dark cooking cokelat serut
8 bh cherry merah

Cara membuatnya:
1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga kental. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Tuangi mentega leleh dan pasta cokelat black forest, aduk balik hingga rata.
2. Tuang kedalam Loyang 24x24x4cm. panggang dalam oven suhu 200’C selama 20 menit. Angkat.
3. Balik diatas baking paper, gulung. Biarkan dingin.
4. Buka gulungan, poles dengan whipped cream, letakkan juga dark cherry, gulung lagi.
5. Polesi bagian luarnya dengan whipped cream, ratakan. Taburi cokelat serut dan hias dengan cherry merah.