Скачать или смотреть CALAMARES RELLENOS para Navidad | Cocina al día - Receta

Seguimos con los platos del menú navideño de este año. En la comida de Navidad no puede faltar algo de marisco, así que nosotros os proponemos estos Calamares rellenos de jamón riquísimos. Además son la opción perfecta para Navidad, porque los podéis dejar hechos el día anterior y solamente tendréis que calentarlos y disfrutar.
Esperamos que os animéis a probarlos y que tanto esta como el resto de recetas de Navidad os sirvan de inspiración para vuestras comidas y cenas festivas.

Raciones de hidratos de carbono:
1 plato (de un total de 4 platos): 1,8 raciones de hidratos
Fuente: Tabla de Composición de Alimentos. Moreiras et al. 2017. Pirámide 18ª edición.
Recordad que 1 ración equivale a 10 g de hidratos de carbono.

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Ingredientes (4 personas):
Para el relleno:
8 calamares (a nosotros nos pesaron 1,175 kg)
100 g de jamón serrano
2 huevos
1 rebanada de pan de molde
6 cucharadas soperas de leche
120 g de cebolla
1 diente de ajo
Sal gruesa
Perejil fresco
Aceite de oiva virgen extra
Para la salsa:
200 ml de vino blanco
230 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas colmadas de harina de trigo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil fresco