过年必备菜【翡翠白菜卷】有百财进屋，有百财满钵 | 肉嫩馅香，美味健康 | 保持菜叶颜色的妙招 | 尚食厨房

白菜的谐音是百财，肉的谐音是有，华人喜欢有百财这样的美意，过年了，有百财进屋，有百财满钵，多美呀。

猪肉馅 400g
盐 0.5tsp、姜末 4g、花椒粉 1g、料酒 0.5tbsp、酱油 2tbsp、葱花 6g、胡萝卜丁 25g、马蹄丁 20g、香油 1tsp
白菜叶 十二片

#猪肉白菜卷 #白菜肉卷 #白菜酿肉 #年夜饭

我的厨房常备：
马铃薯捣碎器（Tomato Smasher）https://amzn.to/3iY3Rdw
硅胶屉布 (Silicone Steamer Liners): https://amzn.to/2CHa7qP
竹笼屉 (Bamboo Steamer): https://amzn.to/2PJLWLb
温度计 (Thermometer): https://amzn.to/2PNeymX
电子称 (Digital Kitchen Scale): https://amzn.to/3g2CihJ
厨师机（KitchenAid Stand Mixer）https://amzn.to/3146tAs
绞肉机 https://amzn.to/2PAjADl
打碎机（Blender): https://amzn.to/2XH3fkM
压面机：https://amzn.to/2XKYKFB
Spatula Set: https://amzn.to/3lVPp7q
Pinch Bowls: https://amzn.to/3rSSvNG

我的常用好物：https://www.amazon.com/shop/shangshik...

老北京系列美食 Beijing Snack Series:    • 老北京系列美食 Beijing Snack Series  
尚食私房菜 Shangshi Kitchen:    • 尚食私房菜 Shangshi Kitchen  
早餐 Breakfast:    • 早餐 Breakfast  
烘培 Baking recipes:    • 烘培 Baking recipes  
中式面点 Chinese Pastry:    • 中式面点 Chinese Pastry  
一碗拿手面 Signature Noodles:    • 一碗拿手面 Signature Noodles