Скачать или смотреть Babe veut un Gyros 🥙🇬🇷🌴

Gyros :
2 kilos de porc
50 g d'huile neutreGyros :
2 kilos de porc
50 g d'huile neutre
50 g d'huile d'olive
1 à 2 cuillères à soupe de moutarde
50 g de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe de cumin
2 cuillères à soupe de sel
2 cuillères à soupe de paprika doux
1 cuillère à soupe de flocons de chili
1 cuillère à soupe de poivre
50 g de miel
1 cuillère à soupe d'ail en poudre ou 3 gousses d'ail écrasées
1 cuillère à soupe d'oignon en poudre ou 1 oignon en tranches
2 cuillères à soupe d'origan
1 tomate
1 poivron vert
1 oignon
1 pomme de terre, pour la base

Préparation :
1. Coupe la viande en fines tranches. Utilise un maillet pour attendrir la viande, la rendre très fine, puis mets-la de côté.
2. Dans un bol, ajoute l'huile neutre, l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre, le cumin, le sel, le paprika, les flocons de chili, le poivre, le miel, l'ail, l'oignon haché et l'origan. Mélange bien.
3. Place la viande dans le bol avec la marinade et assure-toi que tout est bien enrobé. Idéalement, couvre de film plastique et réfrigère pendant 12 heures.
4. Préchauffe le four à 180°C (350°F) en mode chaleur tournante.
5. Coupe une pomme de terre en deux et enfonce les morceaux sur deux brochettes en bois. Place-les dans un plat à rôtir, côté coupé vers le bas. La pomme de terre servira de base pour les gyros. Enfile les tranches de porc une à une sur les brochettes.
6. Coupe la tomate en tranches, le poivron en morceaux, et l'oignon en quatre. Enfile ces légumes sur les brochettes, au-dessus des gyros.
7. Emballe le tout dans du papier d'aluminium et fais cuire au four pendant 3 heures. Découvre et continue la cuisson pendant 30 à 40 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le tout soit doré.