超松软的牛奶面包 / 餐包 Soft & Fluffy Milk Bread / Milk Bun / Dinner Bun

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这款漂亮的牛奶面包材料和做法都非常简单。金黄的面包散发着浓浓的奶香气,非常诱人。面包组织像云朵般柔软细腻,湿润而带点嚼劲的口感会让你一口一口停不下来!

8x3" 圆烤盒配方 Recipe for 1 8x3" cake pan

面包材料 Bread Ingredients
高筋面粉 Bread Flour 325 g
细砂糖 Caster Sugar 15 g
即溶酵母 Instant Yeast 4 g
食盐 Salt 4 g
炼乳 Condensed Milk 32 g
冷牛奶 Cold Milk 80 g
冷水 Cold Water 130 g
无盐黄油 Unsalted Butter 26 g

*预热烤箱至350°F/180°C,底层烤25分钟左右至表面金黄色。每家烤箱会有少许温差,可以根据实际情况调整烤箱温度,以及烤盒放在烤箱里的位置。

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