Frango da minha infância - Nossa Cozinha Ep. 8

O vídeo de hoje traz uma receita da minha infância, para homenagear mulheres tão importantes da minha vida.

Ingredientes para 4 pessoas

1 frango inteiro (aproximadamente 1,6kg)
Sal marinho
Pimenta do reino moída na hora
3 alhos-porós
Alecrim fresco à vontade
Louro fresco à vontade
Alho fresco à vontade
2 talos de salsão
3 cebolas
3 cenouras
Tomate (opcional)
300 ml de vinho branco (ou coloque água no lugar)
Azeite de oliva
1 colher de sopa de alcaparras (opcional)

Receita complementar
Massa Fresca

300g de farinha
3 ovos orgânicos
Sal marinho
Semolina
Queijo parmesão
Manteiga
Salsinha
Pimenta do reino

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