Скачать или смотреть CUCA ALEMÃ PERFEITA! Receita Fácil, Tradicional e com Crumble Crocante | Passo a Passo Completo

Se tem um pão doce que conquista todo mundo, é a CUCA ALEMÃ! 🥰 Nesse vídeo te ensino, passo a passo, como fazer essa delícia clássica da confeitaria alemã, com massa fofinha, recheio delicioso e aquela cobertura crocante de crumble que faz toda a diferença.

Aqui, preparei uma quantidade reduzida, utilizando 1/3 da receita da massa base e 1/2 da receita do crumble, perfeito pra fazer em casa, de forma prática e sem desperdício.

▶️ Ingredientes da Massa (versão reduzida – 1/3 da receita completa):

Farinha de trigo – 433g

Ovo – 71g (aproximadamente 1 ovo + 1/2)

Açúcar – 41g

Nata ou creme de leite – 17g

Banha ou manteiga – 17g

Sal – 1,6g

Fermento biológico fresco – 20g

Leite integral – 83ml

Água – até 83ml (colocar aos poucos)

Suco de laranja – 50ml

Sugestão de recheio: Banana, doce de leite e canela.

▶️ Ingredientes do Crumble (versão reduzida – 1/2 da receita):

Farinha de trigo – 100g

Açúcar refinado – 100g

Manteiga sem sal – 100g

Canela – 5g (opcional, mas eu amo!)

🍞 Modo de preparo completo no vídeo!

✨ Dicas importantes:
O crumble pode ser guardado na geladeira por até 5 dias.

Use a fruta que tiver: banana, maçã, uva, goiabada… fica incrível de qualquer jeito!

Essa massa também serve como base para outros pães doces modelados.