Скачать или смотреть PACHNĄCY DOMOWY CHLEB, TATAR WOŁOWY I CIASTO MANDARYNKOWE | RĄCZKA GOTUJE

Z nowym rokiem Remigiusz Rączka powraca do zapachów z rodzinnego domu. W tym odcinku upiecze domowy chleb według prostego przepisu na drożdżach. Będzie też tatar wołowy i ciasto mandarynkowe odwracane.

Zobacz inne odcinki: https://katowice.tvp.pl/6919035/

🔔 Zasubskrybuj i zaznacz dzwoneczek, aby nie przegapić kolejnego odcinka „Rączka gotuje”.

Obserwuj nas:
  / tvpkatowice  
  / tvp3katowice  

📝 Składniki:

Domowy chleb na drożdżach:
– mąka pszenna typ 500 – 600 g
– mąka żytnia typ 720 – 400 g
– sól – 2 łyżki
– woda – 300 ml
– drożdże – 40 g
– kefir lub zsiadłe mleko – 200 ml
– olej – 50 ml
– cukier – 2 łyżki

Tatar wołowy:
– 800 g udźca wołowego
– 50 ml oleju
– 100 ml wody mineralnej
– sól, pieprz świeżo mielony – do smaku

dodatki:
– 1 słoiczek marynowanych grzybów
– 2 cebule
– 1 słoik marynowanych ogórków
– 4 jajka
– 1 słoiczek anchois

Ciasto mandarynkowe odwracane:
– 3 jajka
– szczypta soli
– 2 szklanki
– 340 g mąki pszennej 1 szklanka cukru (220 g)
– 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego
– 250 ml kefiru
– ½ szklanki oleju
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– ½ łyżeczki sody
– ok.1/2 kg obranych mandarynek

sos:
– 200 g białej czekolady
– 300 ml mleka

Piec 45-60 min. w temp 180°C.

👨‍🍳 Gotowanie z Remigiuszem krok po kroku:
0:20 Domowy chleb na drożdżach - przepis
6:10 Ciasto mandarynkowe odwracane - przepis
13:45 Tatar wołowy - przepis

Miłego gotowania!👌