Wrap-Test - Fertigwraps aus dem Supermarkt | Markt NDR

Wie gesund sind Wraps aus dem Kühlregal? Aldi, Lidl, Edeka & Co. im Test | Markt NDR
Wraps mit Huhn, Käse, Soße, Krautsalat, günstig vom Discounter und Supermarkt: Wir testen im Labor – und finden mehr Keime als da sein dürften.

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Hinweis: Dieser Film ist ein Teil des "Kompetenzcenters Verbraucher" und unter anderem am 16.09.2024 im NDR Fernsehen gelaufen. Verbraucherinhalte aus allen Rundfunkanstalten der ARD werden ab jetzt hier im Kanal gebündelt 😊.   

Ganze Marktcheck-Folgen inkl. Untertitel in der Mediathek: http://x.swr.de/s/13zv

Übrigens: Da MARKTCHECK zur ARD gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen!
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WIE GUT SIND WRAPS AUS DEM SUPERMARKT?
Eine lange Zutatenliste verheißt oft nichts Gutes – vor allem, wenn man schon bei der Aussprache der Zutaten Probleme hat: und das ist leider bei den gängigen Wraps aus dem Supermarkt der Fall. Da die Zutaten eng gewickelt werden, verlieren sie schnell an Form, sind keimanfällig und werden deshalb mit allerlei Zusatzstoffen für eine bessere Haltbarkeit versehen. Zu viel davon ist nicht gesund, deshalb sollten laut Lebensmittelexperten solche Fertig-Wraps besser gar nicht oder nur selten auf dem Speiseplan stehen.

WIE SCHNEIDEN DIE WRAPS GESCHMACKLICH AB?
Im Test werden Wraps von Aldi, Lidl, Penny und den günstigen Eigenmarken von Edeka und Rewe von einem Koch verkostet. Preislich liegen sie zwischen 1,99 und 2,19 Euro. Auffällig: Die oberste Schicht, die ins Auge fällt, sieht meist noch appetitlich aus, nach unten im Tortilla-Fladen wird es mengenmäßig weniger und meist matschig. Welcher Wrap unserem Profi-Koch am besten schmeckt, seht ihr im Video.

KLEINER SNACK – GESUND ODER ZUCKERBOMBE?
So klein sie sind und so frisch sie mit Salat & Co. vielleicht auf den ersten Blick aussehen, sollte man sich nicht vom äußeren Schein täuschen lassen. Die Wraps aus dem Supermarkt eignen sich nicht als gesunde Zwischenmahlzeit oder zur Diät. Besonders Wraps mit Fleisch und reichhaltigen Saucen können bis zu 500 Kalorien pro Stück enthalten.

ACHTUNG KEIMBELASTUNG
Zuckerbombe hin oder her – ganz und gar nicht erfreulich war unser Testergebnis in einem Fall hinsichtlich der Verträglichkeit. Beim Wrap von Penny wurde die Gesamtkeimzahl überschritten, im Wrap vom Discounter Aldi wurde sogar ein Warnwert überschritten. Gefunden wurde das lebensmittelvergiftende Bakteriums Bacillus Cereus. Schon nach 30 Minuten kann das Bakterium zu Übelkeit und Erbrechen führen oder sogar nach einigen Stunden Durchfall hervorrufen. Um einer Keimentwicklung vorzubeugen, sollten die Wraps nach dem Kauf möglichst schnell verzehrt werden.



Autor: Désirée Marie Fehringer
Bildquelle:

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► Einen Artikel zum Thema Wraps gibt es hier:
https://www.swr.de/verbraucher/ard-ma...

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