Roulé à la courgette et au saumon fumé - Recette facile et rafraîchissante

Je vous propose de réaliser cette recette de roulé à la courgette et au saumon fumé. C'est une recette fraîche idéale pour apéritif ! Si vous voulez impressionner votre entourage, alors essayez ce roulé courgette et saumon fumé le plus rapidement possible :)

Les ingrédients :

Pour la génoise à la courgette

3 courgettes
3 oeufs
50 grammes de farine
60 grammes de lait
Sel et poivre
Huile d'olive pour la cuisson

Pour la sauce

1⁄2 boîte de fromage frais type Philadelphia ou Saint-Morêt
3 cuillères à soupe de fromage blanc
1 échalote
Quelques branches de ciboulette
Le zeste d'un demi citron
Sel et poivre

La garniture

210 grammes de saumon fumé (soit 6 tranches)

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
https://harmoniecuisine.com/mes-recet...

Retrouvez mon livre de cuisine "60 recette à réaliser en 15 minutes" ici : https://www.amazon.fr/recettes-expres...