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  • 西塱村捞鸡荣
  • 2026-01-13
  • 4190
6個反直覺烹飪秘訣!為何你炒的魷魚不脆?羊肉煲「靈魂做法」公開!不放八角反而更香?蒸魚不放薑、炒麵要滾水?醬香羊肉煲|豉油皇炒公仔麵|XO醬炒魷魚|沙薑啫豬潤|金銀菜陳腎湯
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想要在家做出正宗大排檔風味?這一集我們將一次公開6道廣東神級家常菜的製作秘籍!🔥🔥
從冬天必備的暖身羊肉煲,到考驗火候的XO醬炒魷魚,大廚親自示範那些「教科書上沒寫」的烹飪細節。

為什麼蒸魚可以不放薑蔥?為什麼炒魷魚絕對不能放鹽?如何用最普通的即食麵炒出鑊氣十足的豉油皇炒麵?所有的答案都在影片中一一揭曉。這些技巧不僅能提升你的廚藝,還能讓家人朋友對你刮目相看!

👇 本期影片精彩章節:
00:00 正宗醬香羊肉煲🍖
03:29 欖角蒸邊魚(不用薑蒜去腥法)🐟
05:34 豉油皇炒公仔麵🍜
08:33 XO醬炒魷魚(全程不放鹽)🦑
11:09 沙薑啫豬潤(5分鐘快手菜)🫀
14:59 金銀菜陳腎湯(廣東傳統靚湯)🥣

#粵菜 #廣東菜 #家常菜食譜 #羊肉煲 #美食教學 #烹飪教學 #XO醬 #豬潤 #炒魷魚 #蒸魚 #老火湯 #鑊氣 #美食教程

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