バルーン•ポテチ(ポム•スフレ)の作り方【ガチ勢向け】How to make pomme soufflé

Описание к видео バルーン•ポテチ(ポム•スフレ)の作り方【ガチ勢向け】How to make pomme soufflé

じゃがいもをぽんっと膨らませた風船型の
ポテトチップスの作り方をご紹介します!

フランス語でポム•スフレと呼ばれるこの料理は
かなり難易度が高く、プロでも作るのが難しいです。
端的に言えばじゃがいもをスライスして揚げるだけなのですが、
低温と高温の2種類の油を使い分け、スライスした
じゃがいもの状態を把握しなければ上手に膨らみません。

難しいだけに上手に膨らんだときの喜びはひとしおであり、
ぽんっと膨らむ様が面白いので楽しんでください!


【最新作】
たぶん一番美味しい肉じゃがの作り方
   • たぶん一番美味しい肉じゃがの作り方  

【最近徐々に伸びている動画】
トースターで作るベーグル 
How to bake bagel with toaster.
   • トースターで作るベーグル How to bake bagel with t...  

撮影 iPhone 11
編集 Video Leap

Twitter   / meshi_laboratry  
Mail [email protected]

Комментарии

Информация по комментариям в разработке