Скачать или смотреть BOLU GULUNG SARANG TAWON

Bahan A:
10 btr kuning
3 btr telur utuh
100 gr Gula pasir
10 gr Cake emulsifier

Bahan B:
90 gr Tepung terigu
30 gr Susu bubuk full cream

Bahan C:
125 gr Mentega, cairkan
1 sdt Vanilla Pasta

Bahan Filling, campur rata:
100 gr Vla instan jadi, misal Krema
100 gr Whipcream kocok kaku

Bahan Sarang Tawon:
150 gr Dark Chocolate, leleh
1 lbr Plastik buble wrapp

Cara membuatnya:

1. ROLL CAKE : Kocok Bahan A dan B hingga kental, tambahkan mentega cair dan vanilla pasta, aduk rata.
2. Tuang kedalam Loyang 60x22x2cm, ratakan. Panggang selama 15 menit pada suhu 180’C. Angkat.
3. Balik diatas baking paper, polesi bahan filling. Gulung.
4. SARANG TAWON : lelehkan dark cooking chocolate, tuang diatas bubble wrap yg sudah diukur seluas permukaan roll cake. Biarkan hingga setengah beku. Tandanya sudah terlihat buram.
5. Tempelkan pada permukaan roll cake. Rapikan. Simpan dalam freezer selama 10 menit. Lalu lepaskan bubble wrapp-nya.