SOUPE DE CURRY ROUGE THAÏ VEGGIE /VEGAN (sans sauce de poisson/ sauce nuoc mam) DELICIEUSE 🔥

Je vous propose de revisiter la fameuse soupe de Curry Rouge Thaï mais en version vegan. Beaucoup d’entre vous ne peuvent pas tester ce goût unique de la thailande car soit parce qu’il y a de la viande soit parce qu’on utilise généralement de la sauce de poisson (sauce nuoc mam) pour saler le plat.

Pour garder ce bon goût du curry et le côté umami de ce plat, on remplacera la sauce de poisson par de la sauce soja et on va utiliser uniquement les légumes qui pour moi se marient parfaitement au lait de coco et au curry rouge !

INGRÉDIENTS :

- 400ml de lait de coco
- 300ml d'eau
- 0,5 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de citronnelle hachée
- 50g de pâte de curry rouge
- 15 feuilles de kaffir / lime
- 2 gousses d’ail
- 20g de gingembre frais
- 3 c. à soupe de sauce soja

La garniture :
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 80g d’épinards
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CHAPITRES
00:00 Into
00:43 Liste des ingrédients
01:18 Etapes de préparation
02:27 Cuisson
03:59 Dressage

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MUSIQUE

Track: Ikson - We Are Free [Official]
Music provided by Ikson®
Listen:    • #83 We Are Free (Official)  

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SOUPE DE CURRY ROUGE THAÏ VEGGIE/VEGAN (sans sauce de poisson) DELICIEUSE 🔥

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