DOMACI HLJEB~izgledom poput onih iz pekare a ukusom kao iz majčine i nanine kuhinje🥰

1.kg brasna
1,5 kasikica soli
14gr.germe
700ml mlake vode.
ostaviti do 1 sat u hladnoj rerni da nadolazi
jednom premijesiti pa opet ostaviti u spored jos oko 45min.da nadolazi.
Zatim prepoloviti tijesto i oblikovati kao sto je prikazano u videu.

Ostaviti da nadolazi jos pola sata u rerni pa potom izvaditi,ukljuciti rernu da se zagrijava na 250°C 5 min. potom staviti hljeb i peci ga 25min. Kad je porumenio,iskljuciti sporet i ostaviti pola sata bez otvaranja rerne da se tako dopece.


🇩🇪🇩🇪🇩🇪
1 kg Mehl
1,5 Teelöffel Salz
14 Gramm Keim
700 ml lauwarmes Wasser.
Bis zu 1 Stunde im kalten Backofen gehen lassen
Einmal umrühren und weitere 45 Minuten im Ofen lassen, damit es aufgehen kann.
Dann den Teig halbieren und wie im Video gezeigt formen.

Noch eine halbe Stunde im Ofen gehen lassen, dann herausnehmen, Ofen einschalten und 5 Minuten auf 250°C erhitzen. Dann legen Sie das Brot und backen Sie es für 25 Minuten. Wenn es goldbraun ist, den Herd ausschalten und eine halbe Stunde stehen lassen, ohne den Ofen zu öffnen, damit es gar wird.



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1 kg of flour
1.5 teaspoons of salt
14 grams of germ
700 ml lukewarm water.
Leave in a cold oven for up to 1 hour
Stir once and leave in the oven for another 45 minutes to rise.
Then divide the dough in half and shape as shown in the video.

Leave in the oven for another half hour, then remove, switch on the oven and heat at 250°C for 5 minutes. Then put the bread and bake it for 25 minutes. When golden brown, turn off the heat and leave without opening the oven for half an hour to cook.