Скачать или смотреть Sauce Arachide, Sauce Mafé sans Viande, ni Poisson

Ingredients :

4 cas de pâte d'arachide
1/2 aubergine
1/4 de choux
1 oignon
250 g de pulpe de tomate
2 carottes
1 poivron
1 courgette
3 morceaux de gombo
2 piments frais
1/2 càc de poivre
Sel, eau

Préparation :

Mettre un peu d'eau dans une casserole et ajouter la pâte d'arachide. Laissez bien s'amalgamer et ajoutez un peu d'eau. Ajouter la tomate et l'oignon et faire cuire encore jusqu'à ce qu'elle s'apaissise. Y ajouter encore de l'eau, de préférance (chaude). Faite la cuire et y ajouter tous les légumes au choix. Réduisez au feu moyen et faite le cuire 50 minutes. Retirez les légumes et asperge d'eau très fraîche pour faire remonter l' huile à la surface de votre sauce. Remettre les légumes et laisser mijoter encore 15 minutes.

Bon Appétit !