กะเพราหมูผัดข้าวห่อไข่ Stir Fried Pork and Holy Basil with Egg Wrap | ยอดเชฟไทย (17-02-24)

#กะเพราหมูผัดข้าวห่อไข่ หรือ #ข้าวผัดกะเพราหมูห่อไข่ จานเดียวง่ายๆ นำพริกแห้ง กระเทียม พริกสด ข่าเล็กน้อย โขลกให้เข้ากันจากนั้นก็ผัดกับหมูสับและใบกะเพรา ปรุงรสให้กลมกล่อมแล้วผัดไฟแรงให้หอมฉุนฟุ้งจมูกตามแบบฉบับผัดกะเพราแล้วใส่ข้าวกล้องผัดคลุกให้เข้ากันแล้วห่อด้วยไข่เจียวแผ่น เป็นเมนูประยุกต์จากสูตรแบบง่ายๆ ใครที่เบื่อกะเพราแบบธรรมดามาลองเป็นสูตรนี้ดูครับ อร่อยครบเลย ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย

ส่วนผสม
ข้าวกล้อง
หมูสับ
ใบกะเพรา
ไขไก่
พริกแห้งทอด
พริกแดงจินดา
พริกชี้ฟ้าแดง
ข่า
กระเทียม
แตงกวา
ผักชี
น้ำตาลปี๊บ
น้ำปลา
น้ำมัน

วิธีทำ
ข่าเล็กน้อย พริกแดงจินดาหั่น พริกแห้งทอด กระเทียม โขลกให้เข้ากัน เตรียมไว้
ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะร้อนนำไข่เจียวลงทอด โดยทอดให้สุกเป็นแผ่นบาง แล้วตักขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยนำพริกกะเพราที่ตำไว้ลงผัดให้หอม
พริกหอมฟุ้งใส่หมูสับลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและใบกะเพรา
ใส่ข้าวกล้องลงไป ผัดให้เข้ากัน ได้ที่ก็ตักใส่ไข่เจียวแผ่น แล้วม้วนห่อเข้าหากัน
วางบนจานเสิร์ฟ ตัดครึ่งให้สวยงาม วางแนมด้วยแตงกวา ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและผักชี พร้อมทานครับ

ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook :   / yordchefthai  
Line : @yordchefthai

สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [email protected]