草莓季最美甜點 不學就拉倒 - 草莓水晶蛋糕

Описание к видео 草莓季最美甜點 不學就拉倒 - 草莓水晶蛋糕

冬天來了!!!拿拿摳給你滿滿的草莓
希望能換來種草莓的機會~

草莓水晶蛋糕材料
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餅乾底：
奶油餅乾80g/無鹽奶油35g
烤箱溫度160度烤15分鐘

草莓乳酪糊：
奶油乳酪120g/無糖優格70g/二號砂糖70g/鮮奶油160g/草莓90g/檸檬汁10g/吉利丁片7g

紅色果凍層：
覆盆子泥90g(可替換為草莓泥)/吉利丁3g

透明果凍層：
溫開水240g/白砂糖50g/檸檬汁20g/吉利丁13g/草莓約35顆

食譜可做一個七吋模具

脫模方式：
拿毛巾洗熱水擰乾，蛋糕模周圍擦拭，再慢慢把底盤往上移動即可脫模。

切塊方式：
用不鏽鋼刀子浸泡熱水，用紙巾擦乾後切片。

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