Баскский муссовый торт с клубникой

Описание к видео Баскский муссовый торт с клубникой

Ингредиенты

Баскский торт
Сливочный сыр 200г
Сахар 60г
1 яйцо+1 яичный желток
Сливки для взбивания (38%) 120г
Мука для торта 8г
220°C (428°F) в течение 20 минут

клубнично-сырный мусс
Сливочный сыр 100г
Сахар25г
Желатин 5г
Клубничное пюре 100г
Взбитые сливки 50г

Украшение
Горячая вода 100г
Сахар 15г
Желатин 7,5г
Розовый пигмент
клубника
Шоколадный цветок

Комментарии

Информация по комментариям в разработке