5가지 맛! 사브레 쿠키 만들기, 아이스박스 쿠키 : 5 flavors Sable Cookies (Icebox Cookies) Recipe | 4K | Cooking tree

여러가지 재료를 조합해 5가지 맛의 버터 쿠키를 만들었어요~
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여러가지 재료를 조합해 5가지 맛의 버터 쿠키를 만들었어요~
바닐라 반죽은 한번에 만들어 3개로 나눠 토핑만 다르게 했고 녹차와 초코 반죽은 따로 만들었어요~
어울릴만한 재료를 다양하게 넣어 구웠더니 색도 예쁘고 맛도 좋더라구요~
냉동실에서 너무 오래 굳혀 딱딱하면 살짝 녹은 뒤 썰면 잘 썰린 답니다~
너무 단단한 식감의 쿠키는 아니라서 바삭거리며 부서지는 느낌이에요~
만들기도 쉽고 비주얼도 예뻐서 선물하기에 딱 좋은 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶재료

바닐라

무염버터 240g
슈가파우더 120g
소금 3g
달걀 노른자 35g
바닐라익스트랙 5g
박력분 280g
아몬드가루 150g
+크랜베리 40g
건조 딸기10g
오레오 3개

초코

무염버터 80g
슈가파우더 40g
소금 1g
달걀 노른자 15g
바닐라익스트랙 2g
박력분 80g
코코아파우더 10g
아몬드가루 50g
슬라이스 아몬드 40g

녹차

무염버터 80g
슈가파우더 40g
소금 1g
달걀 노른자 15g
바닐라익스트랙 2g
박력분 80g
녹차파우더 10g
아몬드가루 50g
초콜릿칩 40g

▶레시피

1. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더와 소금을 넣고 섞은 뒤 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분과 아몬드가루를 체 쳐 넣고 한덩이로 뭉치도록 섞은 뒤 3개로 나눈다.
3. 각각의 반죽에 크랜베리, 건조 딸기, 오레오를 넣고 섞은 뒤 유산지로 동글게 모양을 잡아 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
4. 같은 방법으로 초코와 녹차 반죽도 만들어 굳힌다.
5. 굳힌 반죽 겉면에 설탕을 묻히고 썰어 오븐 팬에 올린 뒤 170도 예열한 오븐에서 15분 정도 굽는다.

▶Ingredients

Vanilla

240g Unsalted butter
120g Powdered sugar
3g Salt
35g Egg yolk
5g Vanilla extract
280g Cake flour
150g Almond powder
+ 40g Cranberry
10g Dried strawberry
3 Oreos

Chocolate

80g Unsalted butter
40g Powdered sugar
1g Salt
15g Egg yolk
2g Vanilla extract
80g Cake flour
10g Cocoa powder
50g Almond powder
40g Sliced almond

Green tea

80g Unsalted butter
40g Powdered sugar
1g Salt
15g Egg yolk
2g Vanilla extract
80g Cake flour
10g Green tea powder
50g Almond powder
40g Chocolate chip

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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#버터쿠키 #사브레 #아이스박스쿠키