Rosette soffiate fatte in casa ricetta

..e molte altre ricette di pane dalla sezione della mia home👉    • PANE  

00:00 INTRO
02:53 INGREDIENTI BIGA
03:07 FORMAZIONE E MATURAZIONE BIGA
04:33 INGREDIENTI CHIUSURA IMPASTO
04:50 IMPASTO
06:00 RIPOSO INIZIALE E PIEGHE SU IMPASTO
08:30 PUNTATA
08:42 STAGLIO E FORMATURA
11:40 SECONDA LIEVITAZIONE
12:10 COTTURA E RISULTATO FINALE
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