Como PREPARAR SECO DE RES con FRIJOLES CREMOSOS fácil y sencillo | COMIDA PERUANA

Seco de res y pollo con frejoles 🤤🤩, contundente, buenazo y muy peruano 👨‍🍳❤️🇵🇪

𝐒𝐄𝐂𝐎 𝐃𝐄 𝐑𝐄𝐒 𝐀 𝐋𝐀 𝐋𝐈𝐌𝐄Ñ𝐀 𝐂𝐎𝐍 𝐅𝐑𝐈𝐉𝐎𝐋𝐄𝐒
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
5 trozos de carne (Costillar o Ossobuco)
2 presas de pollo (opcional)
3 cebollas picada en cuadraditos
1 Cda de pasta de Ají Especial
2 Cdas de pasta de Ají Amarillo
1 Cda de Ajo
1 puñado de Culantro
2 Tazas de Chicha de Jora
1 Taza de Cerveza
1 Trozo de Zapallo Loche (250gr)
1 Zanahoria mediana
1 Taza de Arvejas
1 Unidad de Pimentón
Pimienta al gusto
Comino al gusto
Sal al gusto
1 Ají amarillo entero
𝐅𝐑𝐈𝐉𝐎𝐋𝐄𝐒
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
500 gramos de frejoles panamitos
250 gramos de pellejo de chancho picado
Orégano molido al gusto.
Aceite vegetal
1 Cebolla
1 cda de pasta de ajo
1 cda de pasta de ají especial
Sal al gusto
Pimienta y Comino al gusto
𝐒𝐀𝐑𝐒𝐀 𝐂𝐑𝐈𝐎𝐋𝐋𝐀
👨‍🍳 𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬: 👨‍🍳
Cebolla
Ají limo
Culantro
Sal al gusto
Limón

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