สูตรขนม เค้กกาแฟคาราเมล x 2 | สูตรชิฟฟ่อนเค้ก vs สูตรโลว์คาร์บ และการทำคาราเมลซอส

สำหรับพิมพ์เค้ก 3 ปอนด์

สูตรชิฟฟ่อนเค้กกาแฟปกติ
ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง
นมสด 80 กรัม
น้ำมันพืช 40 กรัม
แป้งเค้ก 80 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาล 120 กรัม
วนิลลา 2 ช้อนชา
ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทา 1/2 ช้อนชา

สูตรโลว์คาร์บ
ไข่ไก่เบอร์ 2 4 ฟอง
นมสด 80 กรัม
น้ำมันพืช 40 กรัม
อัลมอนด์บดร้อนแล้ว 60 กรัม
แป้งเค้ก 30 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลไลท์ชูการ์ 60 กรัม
น้ำมันพืช 40 กรัม
วนิลลา 2 ช้อนชา
ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทา 1 ช้อนชา

สูตรคาราเมล
น้ำตาลทราย 500 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
วนิลลา 50 กรัม
เนยเค็ม 30 กรัม
**คอร์นไซรับ 1 ช้อนโต๊ะ
**ทอฟฟี่คาราเมล 4-5 เม็ด


For a 3-pound cake tin,
regular coffee chiffon cake recipe:
[  ] 4 eggs no. 2,
[  ] 80 grams of fresh milk,
[  ] 40 grams of vegetable oil,
[  ] 80 grams of cake flour,
[  ] 1 teaspoon of baking powder,
[  ] 120 grams of sugar,
[  ] 2 teaspoons of vanilla,
[  ] 2 tablespoons of coffee powder,
[  ] 1/4 teaspoon of salt.
[  ] 1/2 teaspoon cream of tartar

Caramel recipe,
[  ] 500 grams of granulated sugar,
[  ] 1 teaspoon of salt,
[  ] 1 can of sweetened condensed milk.
[  ] 50 grams of vanilla,
[  ] 30 grams of salted butter
[  ] 1 tablespoon corn syrup
[  ] 10 caramel toffee 

‪@argooyoomaisook‬