Скачать или смотреть Kaspressknödel / Eine Spezialität aus Österreich 😋

Kaspressknödel sind eine westösterreichische Spezialität. Die flach gepressten Knödeln bestehen aus Knödelbrot und Käse. In Butterschmalz ausgebacken, werden sie als Suppeneinlage oder auch Hauptgericht geschlemmert. Die Käsesorte wird jeweils an die Region angepasst. So wird zbsp. in Salzburg für Pinzgauer und Pongauer Kaspressknödel "Bierkäse" verwendet.

ZUTATEN:

— 500g Semmelwürfel
— 5 Eier
— 1 große Zwiebel
— 200g Bergkäse (würzig)
— 1TL Kräutersalz
— 1TL Salz
— Eine Prise Pfeffer
— 1EL Petersilie
— 0,5 Liter Milch
— Butterschmalz

Viel Spaß beim Nachkochen
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kreativen Appetit
Patrick

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