🦄 GATEAU LICORNE SANS PÂTE À SUCRE 🦄

🦄 Vous cherchez comment réaliser un joli gâteau licorne sans pâte à sucre ? On vous montre comment réaliser un décor super facile, pour tous vos gâteaux licorne, réalisé à partir d'une crème au beurre meringue suisse colorée. 🦄

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INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE :

6 œufs
175 + 120 + 60 + 360 gr de sucre en poudre
175 gr de farine
400 gr de chocolat blanc Patisdécor
130 gr de crème entière
30 cl d'eau
1 CS + 2 CC d'extrait de vanille avec graines Patisdécor
300 gr de purée de fraise
12 gr de maïzena
12 gr de jus de citron
30 gr de beurre demi-sel
Brisures de spéculoos Patisdécor
Pâte à sucre blanche 500 g Patisdécor
Colorant en poudre doré Patisdécor
Alcool blanc
180 gr de blancs d'œufs (environ 6 blancs)
360 gr de beurre
Colorant liposoluble bleu Patisdécor
Colorant liposoluble rose Patisdécor
Colorant liposoluble jaune Patisdécor
Colorant gel violet Patisdécor
Perles nacrées or Patisdécor

MATÉRIEL POUR LA RECETTE :

Moule à gâteau rond 15 cm Patisdécor
Papier cuisson Patisdécor
Feutre alimentaire noir Patisdécor
Spray de démoulage Patisdécor
Grille de refroidissement Patisdécor
Biberon d'imbibage
Poche à douille 40 cm Patisdécor
2 douilles unies de 9mm
Scie à génoise Patisdécor
Cake drum bleu 25cm Patisdécor
Spatule coudée Patisdécor
Lisseur à ganache Patisdécor
Pinceaux de décoration
Découpoirs cœurs Patisdécor
Bâtons de bois Patisdécor
Tapis pâte à sucre antiadhérent Patisdécor
Coupelle à colorants Patisdécor
Poches à douille Patisdécor
Douille étoile ouverte
Douille cannelée petit format
Douille cannelée grand format

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