Daging Lapis Sederhana Versi Tanpa Telur

Lapis Daging Surabaya Sederhana Versi Tanpa Telur

Ceritanya masih edisi bikin isian Nasi Tumpeng Mini buat among-among anak Lanang kemaren. Waktu itu lauk utamanya itu bikin Lapis Daging-kentang mini, sekalian deh resepnya saya videokan buat dokumentasi. Cumaa……. Maaf karena waktu itu buru-buru jadi yang versi ada kentangnya malah gak ke-shoot kamera sama sekali prosesnya.
Ok yang saya bagikan ini yang versi original ya, yang tanpa telur, tanpa campuran kentang atau tahu atau telor dll. Bumbunya juga versi ori tanpa tambahan cabe. Semoga bermanfaat.
BAHAN
1 kg Daging sapi, potong sesuai selera
2 buah Bawang bombay, cincang memanjang
1 sdt Gula pasir
1 sdt Bubuk Kaldu
4 buah cengkeh
Secukupnya Minyak untuk menumis, sekitar 5 s/d 6 sdm
500 ml Air
2 atau 3 lembar daun jeruk atau daun Salam, sesuai selera
BAHAN BUMBU MARINASI
6 sdm Kecap, sesuai selera
½ sdt Garam, sesuai selera, kalau mau kuah kental garam cukup ¼ sdt biar gak keasinan Gaess
½ sdt Pala bubuk atau bisa diganti dengan ½ butir pala dihaluskan
1 sdt Merica bubuk
BUMBU HALUS
8 siung Bawang putih
12 Siung Bawang merah
2 cm Jahe
8 butir Kemiri
Jika suka bisa ditambahkan cabe besar sesuai selera ya
PELENGKAP
2 butir tomat, potong sesuai selera
Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
NOTE: Jika ditambahkan telur, per 1 resep ini takarannya 2 butir. Tambahkan kocokan telur berbarengan dengan bumbu marinasi.

=====
Ikuti media sosial kami di:
IG TheHasanVideo: https://bit.ly/3bOnPoj
IG Dapur Didowardah: https://bit.ly/2ySoWVr
FP Dapur Didowardah: https://bit.ly/2WbO69z
Grup FB SARKE: https://bit.ly/3cUxZDS

=====
Beli Mitochiba Food Chopper CH 200 di:
‎- Tokopedia: http://bit.ly/2LhlUwf
‎- Shopee: https://bit.ly/2V7y5C5
‎- Blibli: https://bit.ly/3ezW182‎

Beli Mitochiba Food Chopper CH 100 di:
Tokopedia: http://bit.ly/2L9nssr
Shopee: https://bit.ly/2V4ICxH
BliBli: http://bit.ly/2KRnBAs

Beli Panci Presto Mio Signora 7 liter di:
Tokopedia: https://bit.ly/2DhBXtA
Shopee: https://bit.ly/335hRxO
Lazada: https://bit.ly/2ElBcQP