ข้าวปั้นวีแกน | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 09-05-21)

#ข้าวปั้นวีแกน เมนูข้าวห่อสาหร่ายทรงกรวยสไตล์ญี่ปุ่นที่ขอเอาใจสายสุขภาพ รสชาติเปรี้ยวนิด ติดหวานหน่อย เค็มน้อยกำลังดี เพิ่มความมันครบครันด้วยสารอาหารจากเทมเปและอะโวคาโด กรุบกรอบให้ได้เคี้ยวเพิ่มความสดชื่นด้วยผักสดสอดไส้ ได้กลิ่นหอมเฉพาะจากสาหร่าย หอมอ่อนๆจากงาคั่ว เป็นเมนูที่อร่อย ทำง่าย ทานง่าย ทานแล้วอิ่มเบาสบายท้องด้วยครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย

ส่วนผสม
ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก
แตงกวาญี่ปุ่น
แครอท
อะโวคาโด
ต้นอ่อนไควาเระ
เทมเป
งาคั่ว
สาหร่ายแผ่น
น้ำเชื่อม
เกลือ
วาซาบิ
แอปเปิ้ลไซเดอร์
โชยุ

วิธีทำ
แครอทปอกเปลือก ล้างน้ำแล้วหั่นเป็นเส้นพร้อมกับแตงกวาญี่ปุ่นและอะโวคาโด
ต้นอ่อนไควาเระตัดเอาต้นและยอด เทมเปหั่นเป็นชิ้นยาว เตรียมไว้
นำน้ำเชื่อมผสมกับแอปเปิ้ลไซเดอร์ เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
แล้วนำน้ำเชื่อมที่ผสมกันเทลงในข้าวญี่ปุ่นหุงสุก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
แผ่นสาหร่ายหั่นครึ่งแล้วนำข้าวญี่ปุ่นปรุงรส วางลงบนแผ่นสาหร่ายครึ่งนึงของแผ่น
แล้วนำแครอท แตงกวาญี่ปุ่น อะโวคาโด ต้นอ่อนไควาเระ และเทมเปห์ ที่หั่นไว้ วางเฉียงบนข้าว
ม้วนประกบเข้าหากันให้เป็นกรวย แล้วใช้เม็ดข้าว ทาปลายแผ่นสาหร่ายให้ติดกัน
โรยด้วยงาคั่ว วางคู่ด้วยซอสโชยุและวาซาบิ พร้อมทานครับ

ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook :   / yordchefthai...​  
Line : @yordchefthai