【工場見学】仙台の牛タン製品やハム・ソーセージを作る工場を見学しました【とんたろう】

今回の動画では宮城県で地元産の豚肉と地域の産物を原料としたハム・ソーセージの製造・販売や、 お客様の想いを商品に込めたオーダーメイド品の製造、お土産品の開発等を行なっている、とんたろう様に取材を行いました。第三弾では、肉製品を製造する工場を見学させていただきました。バリエーション豊かなお土産品も製造する工場の様子を是非ご覧ください。

BACcT チャンネルでは、食品衛生関連情報の配信を通じて、全国の食品メーカーの皆様にお役立ていただける情報配信を行っています。

▼今回ご紹介した「とんたろう」の公式ホームページはこちら
https://www.misato-f.co.jp/

▼未経験者でも簡単操作で食品微生物検査ができる「BACcTシリーズ」はこちら
https://nipponbacterialtest.co.jp/pro...

▼食の未来を創造する「日本細菌検査株式会社」
https://nipponbacterialtest.co.jp/

▼この動画のシリーズはこちら
   • 【宮城県・美里町】地元産の食材で商品開発を行う食肉加工会社の代表にビジネス...  
   • 【小ロットPBにも真摯に向き合う】小さな町の食肉加工会社が商品開発にかける...  
   • 【安心安全な美味しいを届ける】宮城県で評判のソーセージや牛タンを製造する企...  

▼動画目次
00:00 ダイジェスト
00:31 本編開始
00:50 入室準備
04:11 包装工程
07:07 加工工程
09:17 温度管理
10:38 清掃・洗浄について
12:09 澁谷さんの入社経緯
14:08 エンディング

#BACcTチャンネル #とんたろう #工場見学 #HACCP

▼楽曲情報
クリエイター：NOPE(ノペ)
曲名：Vlog music_vol. 1
https://audiostock.jp/audio/1328626