Risoto de Painço com talo de Taioba - Delícias da Bela PANCS | Bela Gil

Oi pessoal! Esse é mais um vídeo de Delícias da Bela PANCS. Pra quem não sabe, as PANCS são Plantas Alimentícias Não Convencionais. Se você quiser conhecer melhor sobre as PANCS, assista a entrevista com o Valdely Kinupp, autor do livro "Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCS) no Brasil":

   • Plantas Alimentícias Não Convencionai...  

Hoje vou ensinar uma receita de Risoto de Painço com talo de Taioba. O painço é um grão rico em proteínas e minerais. Já a taioba é uma planta rica em vitaminas e ferro. O talo da taioba cozido fica como se fosse um aspargos brasileiro.

Essa receita é muito gostosa e diferente! Vale a pena experimentar e conhecer melhor as PANCS. Assim, podemos democratizar a alimentação saudável, que é um direito de todos.


Ingredientes

5 talos de taioba
200g painço
5 colheres de sopa de cebola
4 colheres de sopa alho
5 colheres de sopa de azeite
celósia e flor de sal

Modo de preparo

1. Numa frigideira média, refogue os talos de taioba com azeite e sal e reserve.
2. Numa panela média, refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente as folhas de
celósia e deixe refogar mais um pouco
3. Acrescente o painço, acerte o sal
4. Adicione 3 copos de água e deixe cozinhar por 10 minutos
5. Acrescente os talos de taioba e sirva.

INSCREVA-SE NO CANAL: http://bit.ly/canaldaBela

Aqui no Canal da Bela, vou ensinar receitas e práticas saudáveis, responder perguntas, descrever os benefícios dos ingredientes, dividir com vocês meu lifestyle, além de lançar desafios para os internautas. Ficou curioso? Assine o canal e acompanhe todas as novidades! Vídeos novos todas as quartas.

Risoto de Painço com talo de Taioba - Delícias da Bela PANCS | Bela Gil
   / belagil