Супер вкусный рецепт рулета из кокосового хлеба, легко придать форму ｜ Lisa's Kitchen

Эта кокосовая булочка, приготовленная методом пулиша, очень проста в приготовлении и обладает сильным кокосовым ароматом.

🍞ИНГРЕДИЕНТЫ
________________________________________________________
☘️ Бедный
Пекарская мука 50г
Вода 50 г
Сухие дрожжи 1г

☘️ Тесто
Пекарская мука 210г
Сухое молоко 15 г
Сахарная пудра 30 г
Среднее яйцо 1шт (55г с скорлупой)
Сгущенное молоко 25г
Poolish 100 г
Молоко 60 ± г
Сухие дрожжи 3г
Соль 3г
Сливочное масло несоленое (размягченное) 25г

☘️Кокосовая начинка
Высушенный кокосовый орех 50 г
Топленое несоленое масло 25г
Сахарная пудра 20 г
Сухое молоко 8 г
Яйцо 20 г

Смазать смесью яйца и молока
Посыпать миндальными хлопьями

☘️ ** Разогрейте духовку до 170C / 340F
** Выпекайте при 170C / 340F в течение 20 минут.