Скачать или смотреть Картошка Бравас (Patatas Bravas). Самая Популярная Испанская Тапа

Ребята, вот и пришло время поделиться с вами этим и вкусным рецептом.
Прошу любить и жаловать - Картошка Бравас (Patatas Bravas), самое популярное испанское блюдо, без споров;)
существует примерно 50000 рецептов только этого блюда.

Если кто-то в комментарии скажет что это не оригинальный рецепт - прикрепляйте оригинальный, без пустословия 😉

Ингредиенты
1кг картошка
масло для жарки
соль по вкусу

Томатный соус
50-70г лука
10г чеснока
острый перец по вкусу и темпераменту
30г оливкового масла
300-400г консервированных помидор (tomate triturado)
паприка (сладкая или острая)
10г carne ñora (если не найдёте - не заморачивайтесь добавляйте паприку и всё будет супер)
соль и чёрный перец по вкусу

Соус алиоли
5 перепелиных яиц (или одно куриное)
10-15г чеснока (можно запечённого в духовке можно свежего)
200г масла (можете оливкового первого отжима, или оливкового 0.4, или подсолнечное масло)
можете добавить немного сока лимона, яблочного или винного уксуса

Не благодарите, мне было тяжело расставаться с этим рецептом!

Всем здоровья и привет из Барселоны!!

Информация о моих курсах, а также возможность организации личной онлайн-консультации по ссылке https://taplink.cc/chefilya

Мой телеграм канал https://t.me/ilya_chef
По любым вопросам пишите мне в личку https://t.me/chefilya