【一工夫で簡単】濃厚なめらかカボチャプリン

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この季節がやって来ました！
そのまんまカボチャを食べているようなかぼちゃ感。
こっくりと美味しい濃厚さがたまらない、絶品かぼちゃプリンです！


□カボチャプリン　（パウンド型　17cm）

・牛乳　113g
・生クリーム 113g
・全卵　3個
・きび砂糖 100g
・かぼちゃペースト　162g

◉カボチャペースト（目安）
南瓜　140g
水　40g


□カラメル
・グラニュー糖　50g
・水　大さじ 1
・水　大さじ 1（色止め用）

▽下準備
・計量
・160℃にオーブンを予熱しておく
・焼く前に湯煎のお湯の準備

◉余談レシピ

・型はどんな型でも作れます

・きび砂糖は、砂糖に置き可能
（きび砂糖だとコクが出て南瓜との相性が良い）

・牛乳、生クリームはどちらか一方でも作れます
（牛乳のみだとよりさっぱり）
（生クリームのみだと濃厚、なめらかさがより増す）

・キャラメルの色でプリンの印象が変わります


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