【濃厚 パンプキンプリンの作り方】How to make Rich Pumpkin Pudding

動画ではお伝えしきれないたくさんのポイントやコツはぜひ対面レッスンにて、目で見て、香りで、手の感覚で感じ取っていただけたらと思います。


【 パンプキンプリン 】　
　　　　　１８cm パウンド型　１台分　（約８００ml）

　　　　　　　＊オーブン　170℃ 湯煎焼き　約１時間

かぼちゃ（皮無し）300g （ 皮・種付き 約450〜500g ）
卵　3個
砂糖　80g
バニラエッセンス　2,3滴
ラム酒　小さじ１　 （お好みで）
35％純生クリーム　100ml （脂肪分はお好みで変更可）
牛乳　200ml

[ カラメルソース］
砂糖　60g
水　25ml

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【 Pumpkin pudding 】
　　　　18cm pound cake mold (approx. 800ml)
*Oven 170℃, in hot water, about 1 hour

Pumpkin (without skin) 300g (with skin and seeds approx. 450-500g)
3 eggs
Sugar 80g
2-3 drops of vanilla essence
1 teaspoon dark rum (optional)
35% pure fresh cream 100ml (fat content can be changed to your preference)
Milk 200ml

[Caramel sauce]
Sugar 60g
Water 25ml　





動画ではお伝えしきれないたくさんのポイントやコツはぜひ対面レッスンにて、目で見て、香りで、手の感覚で感じ取っていただけたらと思います。



いつもおうちにある、手に入りやすい材料で、あと片付けも少なめ。
簡単で美味しく、気軽に作りたくなるお菓子を目指しています。
It's made with easy-to-find ingredients that you always have at home, and requires less cleanup.
We aim to create sweets that are simple, delicious, and easy to make.

【お菓子教室】HAKU おかしのアトリエ
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