【和菓子】道明寺かん 夏衣【手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.40】

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手作り和菓子40回目は「道明寺かん 夏衣」を作っていきましょう。

前回の和菓子動画(   • 【和菓子】文旦寒【手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.39】  )は道明寺かんという和菓子の一種でした。
思いの外、道明寺かんをご存知ない方も多かったので、いろんな道明寺かんを知ってもらいたい！
ということで、これから暑くなる時期にぴったりな簡単に作れる涼しげな和菓子にしていきましょう
。

あんこだけでも、他のフルーツをつけてもいいですよ^^


■材料
・道明寺粉　　１０ｇ
・水　　　　１００ｇ
　※２０ｇ（道明寺用）＋８０ｇ（寒天用）
・粉寒天　　　　１ｇ
・砂糖　　　　３５ｇ
・こしあん　１００ｇ


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