[香噴噴] 香菇廣島蠔飯 Hiroshima Oyster Rice with Shimeji Mushroom

“ 今晚食「蠔」啲！”

細個嘅時候，每逢有蠔食，
同枱一定有個男長輩講呢個冷笑話。
而我每次聽到，都係hea笑一吓加個反眼。

點知到我做咗爸爸後，
居然同老婆細路講返同一個爛笑話 ~
我當然得到老婆嘅反眼，同仔女嘅冷笑。

但原來，見到佢哋啲反應時，我係會心微笑。

因為我感恩大家會一齊笑我老土，
感恩大家笑完，可以一齊開心食飯😊

香菇廣島蠔飯 Hiroshima Oyster Rice with Shimeji Mushroom

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Ingredients
Hiroshima Oysters 廣島蠔 350-400g
White Rice 白米 300g
Shimeji Mushroom 本菇 100g
Ginger 薑 10g
Oyster Sauce 蠔油 30g
Mirin 味醂 50g
Japanese Soy Sauce 日本醬油 40g
Granulated Sugar 白砂糖 25g
Water 水 420ml

Rice Cooking Liquid 煮飯用汁 450ml

For washing oysters 洗蠔用
Cornstarch 粟粉 30g
Water 水 300ml

post-video production: www.briangoh.net

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