Wildschweingulasch

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500 Gramm Wildschweingulasch
3 Zwiebeln (eine für die Marinade, zwei für das Gulasch)
1 Zehe Knoblauch
1 Wildgewürzmischung (Wacholderbeeren, Thymian, Rosmarin, getrocknete Karotten)
1/4 Liter Rotwein
Salz
Pfeffer

Das Gulasch im Dutch Oven ca. 1,5 Stunden schomeren lassen und mit etwas Schmand anrichten.

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