Рецепт Шоколадного Бисквитного Торта

Рецепт Шоколадного Бисквитного Торта

▼ Ингредиенты: Диаметр 18 см
3 яйца
90 г. сахарной пудры
30 г. молока
70 г. кондитерской муки
20 г. какао-порошка
20 г. обычного шоколада (содержание какао 50 - 55% )
20 г. растительного масла

80 г. обычного шоколада (содержание какао 50 - 55%)
250 г. жирных сливок
10 г. сахарной пудры

50 г. воды
30 г. сахарной пудры

▼ Directions
Chocolate sponge
①Sift the (cake) flour and cocoa powder.
②Melt chocolate and vegetable oil in a double boiler.
③Mix egg with caster sugar. And then, heat it up to about 40℃ in a double boiler.
④Beat the mixed egg well with an electric hand mixer.
⑤Add the milk to the egg, and mix it. After that, add powder and mix lightly.
⑥Add ② to it, and mix it. And then, pour it into a mold(Diameter 18cm). Bake it at 170℃ for 25minutes in the preheated oven.
⑦Once chocolate sponge becomes cool, slice it into three equal parts.

Chocolate whipped cream
①Chop chocolate up and melt it in a double boiler.
②Add the fresh cream little by little and mix it. And then, Add caster sugar .
③Whip it while cooling the mixing bowl with ice water.

Syrup
①Mix water and sugar, and heat it up in the microwave.

Makeup
①Brush the syrup over the chocolate sponge to be well soaked in it. Put chocolate whipped cream between the chocolate sponges.
②Sprinkle chocolate on the cake.

Спасибо за вашу помощь в переводе.
--------------------------------------------------------------------
Если вы подпишитесь на мой канал и нажмете значок колокольчика🔔, вы сможете получать уведомления о новых видео.
Я буду рад, если вы поставите мне лайк!👍

ПОДПИСКА→https://bit.ly/2Re4VzS

-----------------------------------------------------------------
Мы выкладываем еще не опубликованные видео и фото с YouTube в Instagram. Я также выкладываю анонс следующего нового видео, поэтому вы можете подписаться на ~
  / emojoiecuisine  

Facebook
  / emojoie  

Twitter
  / emojoie  

▼Книга
Книга Рецептов Кухни Emojoie(На Японском)
https://amzn.to/2QlThzJ