มะยงชิดชีสพาย & มะยงชิดสมูทตี้ เปลี่ยนเป็นมะม่วงสุกแทนได้ ทำขนมกับเชฟโจ Ep.24

มะยงชิดชีสพาย กับสมูทตี้มาแล้ว
ท้ายฤดูกาลแล้วน้าาา ใครยังไม่ได้ทำบ้าง

วันนี้มีสูตรชีสพายกับสมูทตี้มะยงชิดมาฝากครับ สูตรนี้ทำง่าย ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้เลย ขั้นตอนเดียวจบ ไม่ต้องล้างอุปกรณ์เยอะ จะกี่ออเดอร์ก็สบาย สูตรนี้ทำใด้ทั้งชีสพาย และสมูตตี้เลยนะ ถ้าหมดฤดูมะยงชิดแล้วเปลี่ยนเป็นมะม่วงได้ครับ จะมีเทคนิคยังไงบ้างไปทำกันเลยย

สูตรชีสพายมะยงชิด
🔺ฐานพาย(ได้ 6 ถ้วย)
แครกเกอร์ 100 g
เนย(เค็ม)ละลาย 50 g
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากับ ตักใส่ขวดหรือแก้วขนาด 8oz ขวดละ 25g

🔺ชีสเค้ก (ได้ 7 ถ้วย)
ครีมชีส 150 g
น้ำเชื่อม 50 g (ปรับความหวานตามชอบ)
วิปครีม 250 g
มะยงชิด 75 g
-เปลี่ยนเป็นมะม่วงได้
เจลาติน 2 แผ่น
เจลาตินผงใช้ 4 g แช้น้ำ 24 g
วิธีทำ
-ดูในคลิปวีดีโอนครับ
-ในคลิปเขียนวิปครีม 150g เชฟแก้เป็น 250g นะครับ


🔺ซอส&เจลลี่มะยงชิด(ได้ 6 ถ้วย)
มะยงชิด 150 g
-เปลี่ยนเป็นมะม่วงได้
น้ำเชื่อม 30 g
เจลาติน 1 แผ่น
เจลาตินผงใช้ 2 g แช้น้ำ 12 g
วิธีทำ
1.แช่เจลลาตินกับน้ำเย็นจนนิ่ม แล้วนำไปละลาย
2.ผสมทุกอย่างแล้วปั่นให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
.

🔰มะยงชิดสมูตตี้
เนื้อมะยงชิด 6 ลูก
-เปลี่ยนเป็นมะม่วง 1 แก้ว 16oz ได้
น้ำเชื่อม 60 ml (ปรับความหวานตามชอบ)
มะนาว 15 ml
โยเกิร์ต 135 ml ( 1 กระปุก)
น้ำแข็ง 1 แก้ว 16oz
วิธีทำ
-ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั่นจนเนียนละเอียด


น้ำเชื่อมเข้มข้น อัตราส่วน 2:1
น้ำตาล 200 g
น้ำเปล่า 100 g
วิธีทำ
-ต้มให้น้ำตาลละลาย และเดือด


เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ

🔴พิกัดเครื่องปั่น
https://shope.ee/5Knt6rYjMu

🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
https://mycollection.shop/chefjoe

เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : https://bit.ly/3pTxKPU
------------------------------

⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
  / chefjoebakeshop  
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
https://bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------

#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ